美国新泽西州“减塑”新规生效 严禁餐饮业主动提供一次性餐具

美国新泽西州一项旨在减少塑料废弃物的“拒绝一次性用品”（Skip the Stuff）法规于2026年8月1日正式生效。根据该法规，当地餐饮企业不得在未获顾客明确要求的情况下，主动随餐提供一次性塑料餐具及调味包。 新规明确要求，所有外卖订餐服务及线上外卖应用软件均须将默认选项设置为“无需餐具或调味包”，仅在消费者明确提出申请后方可随餐附带。此外，拥有10个及以上座位的全服务餐厅，堂食必须全面改用可重复清洗使用的餐具，严禁使用一次性用品。私立学校、医疗机构、惩教设施以及美食广场摊位等特殊场所不在本次限制范畴内。 在监管处罚方面，新规设立了梯次惩戒机制。违规企业首次将被予以警告；第二次违规将被处以1000美元罚款；第三次及后续每次违规，罚款金额将升至2500美元。 新规的实施引发当地餐饮业界的广泛关注。部分餐饮企业负责人表示，尽管认可减少塑料污染的环保目标，但担心消费者在适应新规的过程中可能因未主动索取餐具而引发消费纠纷，进而在短期内对商家外卖业务运营及顾客满意度造成不利影响。