加州率先禁止食品售出期限标签，统一标注减少浪费

加利福尼亚州一项新法律于本周三（7月1日）起正式生效，在全美率先禁止在包装食品上使用“售出期限”（sell by）标签，转而要求统一使用“最佳食用期限”（Best if Used By）和“使用期限”（Use By）两种标准化标识，以减少消费者混淆和食物浪费。 长期以来，包装食品上“售出期限”、“此日期前最佳”、“此日期前食用”等超过50种不同的日期标注方式令消费者困惑不已。加州2024年批准了这项立法，旨在通过清晰统一的标签规范来减少不必要的食物浪费和相应的温室气体排放。新法规定，食品生产商可选择标注“最佳食用期限”以表明食品的“品质日期”，即在此日期之后食品风味可能开始下降但仍可安全食用；或标注“使用期限”以表明“安全日期”，即在此日期后食品不宜再食用。 新法同时明确，婴儿配方奶粉、鸡蛋及啤酒等麦芽饮料不在其适用范围内。业内人士指出，多数消费者将“售出期限”误解为食品过期日期，导致大量完好食品被丢弃。据统计，全美近20%的食物浪费源于标签混淆，仅在加州，每年就有约600万吨未过期食品被扔进垃圾桶。 新法不溯及已上架商品，因此消费者在未来数月内仍可能在货架上看到旧版标签。与此同时，纽约州近期也通过了类似法案，等待州长签署。一项旨在建立全国统一食品标签标准的两党法案也在国会审议中。